lesson
・食べる調味料（手作り調味料や保存食）と、そのアレンジ料理
・手作りパンと、簡単なスプレッド等

profile
「おもてなし」好きな母の影響をうけ、幼い頃より料理に興味を持つ。
様々な料理教室を経て、２００９年「フードコーディネーター」の資格を取得。

同年、料理教室「LA COCINA DE MIDORI」を開講。
２０１５年から２年近く湘南T-SITE「湘南料理塾」にて講師として活躍。
２０１７年より池袋waccaビル５階「もうひとつのdaidokoro」にてオリジナル料理を提供。
２０１８年「美彩薬膳プランナー」に認定される。

日本をはじめとする様々な国の伝統料理や家庭料理、流行の料理を研究し、
日本の家庭で簡単に作れるようアレンジしています。