アーユルヴェーダの知恵を取り入れ、旬の素材やインド・パキスタン直輸入のスパイスを使ったヘルシーできれいになれるカレーを学びましょう！

スパイス料理家ナディアのオリジナルカレーレシピを伝授いたします！

主なメニュー

1. 基本のスパイスを使い学ぶ・チキンカレー
2. 旬の野菜でつくる・ほうれん草カレー
3. ベジタリアンのたんぱく源・ひよこカレー
4. カシューナッツベースのおもてなし・ゆで卵カレー
5. お家でも本格派・バターチキンカレー
6. 時短キーマカレー・チャパティ

※毎回飲み物を含め、計５品以上作ります。

PROFILE　ナディア・モハンマド・久美子

インド・パキスタン・スパイス料理家

北インド各地を巡り、ホームステイ先で本場の家庭料理を学ぶ。パキスタン人と結婚し長年の現地生活の中でさらにスパイス料理・ハラール料理を学ぶ。スパイス好きが高じて、日本のリトルインド葛西に「スパイスカフェ　フンザ」を開店。各地でレッスンを開き、スパイスの普及活動に取り組んでいる。