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ナディア・モハンマド・久美子 先生

ナディア・モハンマド・久美子 先生

インド・パキスタン料理

スパイスを学んで美味しいカレーをマスターしましょう!

下記カレンダーの日付をクリックして頂くと、
月島教室の詳細確認およびお申込みができます。

アーユルヴェーダの知恵を取り入れ、旬の素材やインド・パキスタン直輸入のスパイスを使ったヘルシーできれいになれるカレーを学びましょう!

スパイス料理家ナディアのオリジナルカレーレシピを伝授いたします!

主なメニュー
  1. 基本のスパイスを使い学ぶ・チキンカレー
  2. 旬の野菜でつくる・ほうれん草カレー
  3. ベジタリアンのたんぱく源・ひよこカレー
  4. カシューナッツベースのおもてなし・ゆで卵カレー
  5. お家でも本格派・バターチキンカレー
  6. 時短キーマカレー・チャパティ

※毎回飲み物を含め、計5品以上作ります。

PROFILE ナディア・モハンマド・久美子

インド・パキスタン・スパイス料理家

北インド各地を巡り、ホームステイ先で本場の家庭料理を学ぶ。パキスタン人と結婚し長年の現地生活の中でさらにスパイス料理・ハラール料理を学ぶ。スパイス好きが高じて、日本のリトルインド葛西に「スパイスカフェ フンザ」を開店。各地でレッスンを開き、スパイスの普及活動に取り組んでいる。

 

今後の開催日程

2019年8月
月曜日 火曜日 水曜日 木曜日 金曜日 土曜日 日曜日
2019年7月29日 2019年7月30日 2019年7月31日 2019年8月1日 2019年8月2日 2019年8月3日 2019年8月4日
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2019年8月26日 2019年8月27日 2019年8月28日 2019年8月29日 2019年8月30日 2019年8月31日 2019年9月1日